CHULETAS ORIENTALES CON MIEL
Foto: Hjalmar Gómez
 

CHULETAS ORIENTALES CON MIEL
Los chinos saben combinar comidas saladas con sabores dulces, ¿y qué mejor que la miel para realzar estas comidas? Este rico plato pronto se convertirá en uno de sus favoritos.

Para 4 Personas

Rating: (0 votos)

 

Ingredientes:

4 lbs. chuletas de cerdo gruesas
sal y pimienta
¼ taza puerro, picado

Marinada:  
3 Cdas. salsa hoisin
2 Cdas. jerez o vino chino de cocinar
3 Cdas. salsa soya
½ cdta. polvo 5 especias*
2 dientes ajo, majados
2 cdtas.jengibre, majado
2 Cdas.miel

Glaseado:
1/3 taza miel
2 Cdas. vinagre
1 Cda. mostaza Dijon


Preparación:

• Limpie las chuletas y sazone con sal y pimienta.
• Mezcle los ingredientes de la marinada y marine las chuletas durante 2-8 horas.  
• Precaliente el horno a 375˚ F.
Hornee las chuletas durante 30 minutos, untando con el glaseado por todos lados. Suba la temperatura del horno o encienda el asador y hornee durante 2-5 minutos adicionales.
• Rocíe con el puerro picado antes de servir

Comentarios:

Gastroteca se reserva el derecho de publicar los comentarios que recibe.
Nombre:
Correo:
Título:
Comentario:
Rating:
 
 
 
 
Artículo
La miel. Un regalo de la naturaleza
Es uno de los productos más puros y sanos presentes en la naturaleza. Constituye una de las mejores fuentes de nutrientes existentes, siendo una combinación de aproximadamente 200 sustancias...



New Page 1 New Page 1

 VIDA   •   COMIDA    BEBIDA    REVISTA    COCINA    REGISTRO 
Gastrotecaonline.com es una división de Gastroteca, S.A. Todo el contenido, fotografías y secciones de la revista son originales y propiedad intelectual de Gastroteca, S.A. No se acepta la reproducción total o parcial de los mismos sin consentimiento previo de la compañía. Ver Terminos Legales